这款酱烧猪肉豆皮卷以瘦绞肉及豆腐作念成低脂馅料，将肉馅用嫩豆皮卷起，煎得稍微焦香后再以酱汁烧至入味，豆香、酱香与肉香，还参杂极少姜末香气，软嫩与嚼劲搀和，不突破但却增添了变化，进口咸甜又带些辛香，亦然很合安妥便当菜的优质卵白质经管。

一、酱烧猪肉豆皮卷

材料：( 10 个，1 个热量约110 大卡)

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低脂瘦绞肉400g、家常豆腐1盒(约 300g)、嫩豆皮5卷、老姜( 磨成末 )15g 、盐1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、酱油1大匙、味Y1/2大匙、水3大匙

制作工艺：

1、在豆腐高下方各铺 1~2 张厨房纸巾，放在网架(或平盘)上后，再盖上重物(如盘子)，放入冷藏数小时，压出过剩水份(下图为脱水后的豆腐)(偷懒是以用前次豆腐肉丸子的相片)。

当你以”千淘万漉虽辛苦“的付出，”以“千磨万击还坚韧”的顽强，以“不破楼兰终不还”的坚守，去面对绝境，终会迎来“柳暗花明又一春”。

在公园我就见过有这样的两棵树，一棵槐树长在一棵杨树身旁，杨树长得威武高大，树冠遮住一大片天空；长在旁边的另一棵槐树却变了型，树根还在与这棵杨树同行，树干却像个醉汉离了歪斜地长出很远，成了树中的歪瓜裂枣，在众树的空隙中委委屈屈地伸向空中；还有的长在大树下面的树被压得长不高，欧博体育注册变成可怜兮兮的矮树。这也许就是树间的竞争，一种无言却看得见的竞争。

2、将去水后的豆腐、瘦绞肉、姜末、盐及白胡椒粉倒入盆中，搅动至有黏性。

3、将嫩豆皮注意摊开成一长条，并分切成 2 份，全部系数 10 份长条。

4、取 1 条嫩豆皮，在一端放入 1 份肉馅(约 60g )后卷起，收口处可抹些太白粉匡助黏合。

5、平底锅以极少油热锅，放入豆皮卷(收口朝下)，盖上锅盖以小火闷煎 2~3 分钟。

6、待底部煎至金黄后翻面，倒入酱油、味Y及水调匀的酱汁，再盖上锅盖闷煎约5分钟。

7、将豆皮卷再次翻面，不上盖续煎至略为收汁即可。

二、熊猫小贴士

1、嫩豆皮为未炸过的淡黄色生豆皮，与黄色的炸豆皮不同，热量较低口感也较软嫩，具丰富卵白质。

2、提倡可使用烤肉夹将豆皮卷翻面，操作会较容易。

3、终末一次翻面后，可加极少太白粉水勾薄芡，让酱汁更附着。

以上即是酱烧猪肉豆皮卷的制作工艺，宽饶补充澳门金沙棋牌，心爱的话就柔和并留住留言，你的柔和与驳倒即是能源。